चावल एक बेहद लोकप्रिय भोजन है जो अधिकतर घरों में रोज़ खाया जाता है। हालांकि, यह माना जाता है कि चावल मोटापा बढ़ा सकता है, लेकिन यदि इसे सही तरीके से पकाया जाए तो यह वजन बढ़ाने का कारण नहीं बनता। यदि आप वजन घटाने की प्रक्रिया में हैं, तो आप अपने चावल खाने की आदतों में कुछ बदलाव कर सकते हैं।
यहां हम आपको कुछ सरल टिप्स देंगे, जिनकी मदद से आप चावल खा कर भी वजन नहीं बढ़ने देंगे:
1. ब्राउन राइस का सेवन करें
सफेद चावल के बजाय ब्राउन राइस का सेवन करें। ब्राउन राइस में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है और कम कैलोरी का सेवन होता है। यह वजन घटाने में सहायक है और अधिक पोषक तत्व भी प्रदान करता है।
2. चावल को स्टीम करें, न कि तला हुआ
तले हुए चावल में अतिरिक्त तेल और कैलोरी होती है, जो वजन बढ़ाने का कारण बन सकती है। चावल को स्टीम करके पकाएं ताकि उसमें कम कैलोरी हो और वो स्वस्थ विकल्प बने।
3. चावल के साथ सब्जियां शामिल करें
चावल के साथ हरी सब्जियां डालें। सब्जियों में उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो वजन घटाने में मदद करता है। सब्जियां खाने से चावल की कैलोरी कंट्रोल में रहती है और पोषण भी मिलता है।
4. पानी में उबालें
चावल को पानी में उबालने के बजाय, उबालने से पहले इसे धो लें ताकि अतिरिक्त स्टार्च निकल जाए। इससे चावल की कैलोरी कम हो जाती है और यह वजन पर कम असर डालता है।
5. कम मात्रा में खाएं
चावल का सेवन संतुलित मात्रा में करें। ज्यादा चावल खाने से कैलोरी का सेवन बढ़ सकता है, जो वजन बढ़ने का कारण बनता है। इसे अपने भोजन का हिस्सा बनाएं, लेकिन सीमित मात्रा में।
6. हल्का मसाला डालें
चावल को पकाते समय हल्का मसाला डालें। ज्यादा तले हुए मसाले या घी से बचें, क्योंकि इससे चावल की कैलोरी बढ़ जाती है। हल्के मसाले और ताजे हर्ब्स का प्रयोग करें, जिससे स्वाद भी बना रहे और कैलोरी भी कम हो।
इन सरल टिप्स को अपनाकर आप चावल का सेवन करके भी वजन बढ़ने से बच सकते हैं और इसे एक स्वस्थ आहार का हिस्सा बना सकते हैं।
