स्वस्थ जीवन के लिए सही खान-पान और अच्छी आदतें अपनाना बहुत जरूरी है। अक्सर लोग भोजन के दौरान पानी पीते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ चीजें ऐसी होती हैं, जिन्हें खाते समय पानी पीने से उनका पोषण कम हो जाता है? इससे न सिर्फ पाचन तंत्र प्रभावित होता है, बल्कि शरीर को भोजन से मिलने वाले आवश्यक पोषक तत्वों का पूरा लाभ भी नहीं मिल पाता।

आइए जानते हैं वे कौन-सी चीजें हैं, जिन्हें खाते समय पानी पीने से बचना चाहिए।

1. फल खाने के तुरंत बाद पानी पीना

फल स्वाभाविक रूप से पानी से भरपूर होते हैं और इनमें फाइबर व प्राकृतिक शर्करा होती है। अगर आप फलों के तुरंत बाद पानी पीते हैं, तो यह पाचन प्रक्रिया को धीमा कर सकता है और पेट में गैस या एसिडिटी की समस्या पैदा कर सकता है।

क्या करें?
फल खाने के कम से कम 30 मिनट बाद ही पानी पिएं।

2. दूध या डेयरी उत्पादों के साथ पानी पीना

दूध और दही जैसे डेयरी उत्पाद पचने में थोड़ा समय लेते हैं। इनका सेवन करने के तुरंत बाद पानी पीने से पाचन प्रक्रिया बाधित हो सकती है और शरीर को इनसे पूरा पोषण नहीं मिल पाता।

क्या करें?
दूध या दही लेने के कम से कम 1 घंटे बाद ही पानी पीना बेहतर होता है।

3. चाय या कॉफी पीते समय पानी न पिएं

चाय और कॉफी में मौजूद कैफीन शरीर से पानी निकालने का काम करता है। अगर इनके साथ पानी पिया जाए, तो यह पेट की एसिडिटी को बढ़ा सकता है और पाचन पर बुरा असर डाल सकता है।

क्या करें?
चाय या कॉफी पीने के कम से कम 30 मिनट बाद ही पानी पिएं।

4. तले-भुने खाने के साथ पानी पीना

तले-भुने और ज्यादा तेल-मसाले वाले खाने को पचाने के लिए शरीर को अधिक पाचन एंजाइम की जरूरत होती है। ऐसे में अगर आप खाना खाते समय बार-बार पानी पीते हैं, तो यह पाचन एंजाइम को पतला कर देता है और खाना सही से पच नहीं पाता।

क्या करें?
खाने के दौरान बहुत ज्यादा पानी न पिएं, बल्कि हल्का गुनगुना पानी आवश्यकतानुसार लें।

5. मछली या अंडे के साथ पानी पीने से बचें

मछली और अंडे प्रोटीन से भरपूर होते हैं और इन्हें पचने में समय लगता है। अगर इनके साथ ठंडा पानी पिया जाए, तो यह पाचन प्रक्रिया को प्रभावित कर सकता है और पेट में भारीपन या एसिडिटी की समस्या हो सकती है।

क्या करें?
मछली या अंडे खाने के कम से कम 30-40 मिनट बाद पानी पीना सही रहता है।

कैसे पिएं पानी सही तरीके से?

• खाने से 30 मिनट पहले पानी पीना फायदेमंद होता है।
• खाने के तुरंत बाद बहुत ज्यादा पानी पीने से बचें।
• भोजन के दौरान जरूरत हो तो सिर्फ 1-2 घूंट गुनगुना पानी लें।
• भोजन के 30-40 मिनट बाद पानी पीना सबसे सही तरीका होता है।

निष्कर्ष

खाने के साथ या तुरंत बाद पानी पीना कई बार शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है, क्योंकि यह पाचन क्रिया को प्रभावित कर सकता है और पोषक तत्वों के अवशोषण में रुकावट डाल सकता है। इसलिए, सही समय पर और सही तरीके से पानी पीने की आदत डालें, ताकि आपके शरीर को भोजन का पूरा लाभ मिल सके और आप स्वस्थ रह सकें।